1准备好原料。
2母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
3油加热后煸香葱姜。
4加入处理好的鸡块。
5翻炒变色
6全部移入砂锅内。
7加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
8加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.<br><br>2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。<br><br>3.喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一<br><br>点可以迟些再放进。
