营养时蔬汤

营养时蔬汤
主料
  • 芹菜 一段
  • 胡萝卜 一段
  • 白萝卜 一片
  • 土豆 一块
  • 冬瓜 一块
  • 豆芽 一把
  • 菜花 一朵
辅料
  • 一勺
  • 适量
  • 香油 一勺
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
营养时蔬汤的做法步骤
  • 1准备食材:芹菜,胡萝卜,白萝卜,土豆,冬瓜,豆芽,菜花全部洗净。量尽量少一点,因为要用膳魔师焖烧罐,所以不要太多。

  • 2胡萝卜,白萝卜,土豆切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片,豆芽不处理。锅里放一点点油,葱花倒进去炒香。把胡萝卜丁,白萝卜丁,土豆丁,菜花等硬质食材放锅里炒一下。

  • 3让后倒入软质的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒几下,不用炒熟。(蔬菜炒一下再煮汤味道会更好,而且炒过的蔬菜也算是预热了。)

  • 4先给焖烧罐预热,加八分满的开水,盖上盖子晃几下,预热1分钟。

  • 5把锅里的全部食材装入预热好的焖烧罐,加入八分满的开水,赶紧盖上盖子,晃几下开始焖1个小时。

  • 6焖好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。

  • 7成品图。

使用的厨具

其它、炒锅

小技巧

1.蔬菜汤为了清淡要少放油,不放生抽。<br>2.焖好后再放盐。<br>3.蔬菜不炒一下,记得也预热。<br>4.蔬菜炒的话不要炒熟。炒热就可以。

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