1主料。

2冬瓜去皮切片。

3冬瓜用料理机打成茸。

4煮锅加水，加姜末煮开。

5加冬瓜茸、鸡汁。

6煮沸后加水淀粉。

7汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。

8边淋入蛋液边贴底搅拌。

9加盐、葱末、枸杞，少许芝麻油，即可关火。

10享用吧！