冬瓜排骨黄豆汤

冬瓜排骨黄豆汤
主料
  • 冬瓜 300克
  • 排骨 250克
  • 黄豆 40克
辅料
  • 2片
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 砂锅
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
冬瓜排骨黄豆汤的做法步骤
  • 1准备好食材。

  • 2黄豆洗净用清水浸泡。

  • 3冬瓜洗净去老皮切块。也可以不用去皮。

  • 4排骨洗净,焯烫去血沫,沥干水分。

  • 5.排骨放入砂锅,加入姜片,黄豆。

  • 6添适量清水。

  • 7盖好砂锅盖子。

  • 8大火烧开小火慢煮1.5小时。

  • 9放入冬瓜。

  • 10继续煮30分钟。

  • 11关火前调入适量盐。

  • 12盛一碗美味的冬瓜排骨黄豆汤吧。

使用的厨具

砂锅

小技巧

冬瓜皮也可以不去,只是吃起来口感略逊。

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