南瓜紫薯棒棒糖馒头

南瓜紫薯棒棒糖馒头
主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 南瓜泥 适量
  • 紫薯泥 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜紫薯棒棒糖馒头的做法步骤
  • 1面粉100g和酵母1g混合,用南瓜泥和成南瓜面团。

  • 2面粉100g和酵母1g混合,用紫薯泥和成紫薯面团。

  • 3面粉100g和酵母1g混合,用水和成白面团,三个面团盖保鲜膜饧发半个小时。

  • 4分成15g一个的小剂子。

  • 5分别搓成细长条。

  • 6编成麻花辫。

  • 7卷起,最后部分放到底部。

  • 8做好的棒棒糖馒头胚。

  • 9把竹扦压在花盘下面,哈!棒棒糖模型出来啦。

  • 10放在铺了蒸垫的蒸屉里饧发,等生坯是原来的1.5倍大时冷水上锅蒸,上汽后蒸15分钟,关火焖5分钟出锅。

  • 11表面光滑有亮度,内部暄软,南瓜和紫薯的颜色美美哒。

  • 12彩色棒棒糖,你喜欢了吗。

使用的厨具

蒸锅

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