1猪肉绞碎，酸菜切丁葱姜切沫。

2将五香粉葱姜酱油料酒盐倒入肉中搅拌均匀。

3放如酸菜，搅拌均匀。

4面团和馅。

5面团揪，小挤子。

6擀皮。

7包馅。

8水烧开，大火6分钟，中火4分钟即可。

9饺子捞入凉水中，防粘。

10成品。