1面粉加水。

2和成光滑的面团盖保鲜膜醒半个小时。

3韭菜洗净切碎。

4鸡蛋焯水。

5豆皮切碎。

6韭菜加食用油拌匀。

7放鸡蛋和豆皮。

8加入所有调料。

9搅拌均匀。

10醒好的面团分成小剂子擀成饺子皮，放馅料包成饺子。

11全部包好。

12锅中水开下入饺子，素馅的煮五分钟即可。

13熟了。

14出锅了。