1面粉750克。

2加入360克清水和成面团。

3醒二三十分钟再揉，更光滑细腻。

4用面条机压成薄片，用模具切成饺子皮儿。

5话说有了面条机再也不想擀皮了，擀的薄厚不均匀，还不圆。用模具切又快又圆又均匀，还特好包。😊

6韭菜鲜虾大肉馅儿。

7取一饺子皮，适量馅儿。

8捏成饺子。

9捏好的饺子。

10锅内适量水烧开，饺子放入，晃几下锅子，饺子不粘底。

11煮三滚儿，点三水儿。捞出盛碗。

12成品。

13成品。