1面团揉好，醒半个小时。

2牛肉，葱，姜剁碎。

3牛肉碎中加入一个鸡蛋，放蚝油，顺着这个方向搅拌上劲。

4萝卜擦丝，入开水煮2分钟。

5捞出后挤干水分，切碎。

6萝卜和肉馅混合，放入盐，鸡精，香油，五香粉，拌匀。

7面醒好后搓长条，分成小剂子，擀开。

8包好。

9开水煮，点水三次即可。

10捞出。