白面馒头

白面馒头
主料
  • 面粉 一斤
辅料
  • 酵母 5g
  • 泡打粉 5g
调料
  • 白糖 100g
  • 温水 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
白面馒头的做法步骤
  • 1面粉,泡打粉,酵母,白糖放盆里。

  • 2放适量温水开始揉。

  • 3揉成这样。

  • 4发酵成这样,压下去可以回弹。

  • 5第二次揉面揉,10分钟这样。

  • 6揉圆,放进笼屉(碟子再发酵半个钟这样)。

  • 7成品图。

  • 8成品图。

使用的厨具

电饭煲

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