杂粮粥系列之八宝药膳粥

杂粮粥系列之八宝药膳粥
主料
  • 山药 适量
  • 芡实 适量
  • 燕麦 适量
  • 红高粱 适量
  • 大米 适量
  • 江米 适量
  • 黑米 适量
  • 黑麦仁 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
杂粮粥系列之八宝药膳粥的做法步骤
  • 1重量比,山药:芡实:燕麦:红高粱:大米:江米:黑米:黑麦=1:2:5:4:5:4:5:5

  • 2淘洗一两遍

  • 3加入材料五倍体积水,电饭煲煲粥一键解决

  • 4煲好放微热,搅拌粘稠,加入适量糖即可

使用的厨具

电饭煲

小技巧

传统熬煮法步骤<br>1.淘洗一两次<br>2.总量的温水浸泡两小时<br>3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸<br>4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。<br>传统熬煮法注意事项<br>1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量<br>2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合。

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