椒盐花卷

椒盐花卷
主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 适量
调料
  • 椒盐 适量
  • 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
椒盐花卷的做法步骤
  • 1面粉加酵母糖温水,搅拌。

  • 2搅拌好的面团。

  • 3发酵2倍大。

  • 4排气,揉成团。

  • 5擀成长方形长片。

  • 6椒盐加油。

  • 7将椒盐涂抹在面皮上。

  • 8涂均匀。

  • 9卷起来。

  • 10切段。

  • 11中间用筷子压一下。

  • 12然后拉长。

  • 13对折

  • 14拧一下。

  • 15压一下。

  • 16醒发10分钟。

  • 17水开蒸15分钟。

  • 18软软的花卷就做好啦。

使用的厨具

蒸锅

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