1普通面粉加入适量放入常温的南瓜泥,放入适量干酵母。
2先用筷子搅拌成絮状,再用手活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
3用手戳一个洞无回缩。
4里面是蜂窝状的拉丝状态。
5排气揉匀,静置十五分钟。
6香肠备好。
7这个比较粗,我切开了。
8把南瓜面团擀成圆片。
9用模具压出形状。
10如图所示。
11取一个,有压痕的一面朝下,放上香肠。
12从一端卷起,整理好形状。
13依次做好所有的花卷。
14放入蒸锅里二次醒发至两倍大。
15开火上汽后蒸十七分钟后再等三分钟开锅,防止表面回缩起皱。
16完美出炉!
17太漂亮啦!
18拍照时间。
19美美哒!
20成品图!
蒸锅