1小米秤出120克,洗净备用
2准备35克温县山药片,洗净备用。用新鲜山药也可以的。
3砂锅中放1500克清水,将山药片一块放入,水开后再煲10分钟。
4加入洗净的小米,煮开后转小火煲30分钟,其间要多次开盖搅拌下。
5待小米粥开始浓稠时
6放入清洗干净的红枣,继续煲五分钟
7放入一块手工古法老红糖,搅拌到糖完全溶解。
8放入洗净的红枸杞即可。
9油汪汪亮亮的一层米油,很有营养哦!
10厚厚的一层米油,筷子就能轻易挑起哦!
、砂锅
枣、红糖和枸杞一定要快起锅时再放,口感和色泽都会更好!