1牛肉切薄片，切姜丝，蒜苗。

2牛肉放盐，油，生粉，胡椒粉拌匀腌制一会。

3白粥放入锅中大火煮开。

4放入姜丝，牛肉片。

5用筷子稍微搅动一下让牛肉均匀受热至熟。

6待牛肉完成变色，加入蒜苗。

7拌匀，滴几滴香油，关火盛上碗。

8成品图。