1选取一个大小合适的红芯番薯洗净

2去皮

3去除头尾

4滚刀法切成喜欢的大小

5大米倒入锅中

6淘洗干净后加入切好的番薯

7加入适量的水，水量根据自己的喜好调节

8加盖大火煮沸

9大约4分钟时水即将沸开，会浮现一层浮沫，此时需要用勺子搅均，防止粘锅

10煮至浮沫开始要溢出锅口时转小火

11撇去浮沫

12转中火继续煮

13大约10分钟后米汤开始变浓稠

1410分钟的状态

15继续煮5分钟全程用中火煮米汤会很浓稠

16清甜香糯的砂锅番薯粥就完成了

17正宗潮州砂锅番薯粥