1准备食材，鲜虾去头保留。身子去壳去虾线。香菇切片，胡萝卜切丁。

2锅内放底油，加葱段，虾头，爆香。

3加水，大米。

4盖上盖子焖煮15分钟。

5米熟了挑出虾头。

6放入，香菇，胡萝卜，青豆，虾仁。

7再煮2分钟，出锅。

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