桂圆莲子粥

桂圆莲子粥
主料
  • 桂圆 适量
  • 莲子 适量
  • 大米 适量
  • 高粱米 适量
  • 黑米 适量
  • 大麦米 适量
  • 红枣 适量
  • 黑麦仁 适量
辅料
  • 红高粱 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
桂圆莲子粥的做法步骤
  • 1准备食材共两百克左右量,干桂圆去壳6个,莲子10个,半个大拇指大小红枣6,大米:高粱米:红高粱:黑米:黑麦仁:燕麦=4:2:1:2:2:2。有偏好的可自主调节其中用量

  • 2淘洗两次,滤干水

  • 3放入高压电饭煲煮锅中,加入五到六倍食材体积的水,开启煲粥功能,一键搞定

  • 4放置温热搅拌一下就会变得粘稠,加入白砂糖或糖浆(想自己做糖浆的可参照我菜谱果糖的做法)拌匀即可。可热食,可当甜品冷食,再也不用高价买有添加的罐装八宝粥了

使用的厨具

电压力锅

小技巧

传统熬煮法步骤<br>1.淘洗一两次<br>2.总量的温水浸泡两小时<br>3.浸泡米的水,滤入锅中熬沸<br>4.泡过的米,下沸水大火熬煮10分钟左右,改中小火熬煮20分钟,过程中时不时用勺搅拌,防止粘锅糊底。<br>传统熬煮法注意事项<br>1.传统煮法耗水,需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量<br>2.中途水太少,可加沸水搅匀继续煮融合

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