1大米洗净，加入适量清水浸泡半小时。

2猪骨冷水入锅，加入姜片焯水。

3然后放入高压锅中，选择蹄筋键。

4干香菇泡发切片，姜切丝。

5砂锅中加入1块猪骨，大米，干香菇，姜丝，一半骨汤，一半清水，烧开后转小火煮30分钟，加盐调味即可。