美龄粥

美龄粥
主料
  • 糯米 200g
  • 粳米 100g
  • 山药 300g
  • 豆浆 1000ml
辅料
  • 冰糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
美龄粥的做法步骤
  • 1把糯米和粳米淘洗干净,放进电饭锅,加入可以煮粥的水。

  • 2用电饭锅煲粥。

  • 3山药清洗干净,上蒸笼蒸熟。

  • 4去皮后,蒸熟的山药放凉。

  • 5煮熟的粳米糯米粥也稍微放凉,连同山药一起。和豆浆一同放进破壁机。

  • 6点动,稍微打碎一些就行,保持有糊糊也有颗粒的状态。

  • 7再次放进一口锅里面煮,一定要注意火候,不能糊锅,不停的搅拌,火不要太大,同时放进冰糖。

  • 8因为都是熟的,所以煮到微开就可以了。

  • 9把上面的沫子打干净,一定注意、再三强调,千万不要糊锅。

  • 10把煮好的粥放进碗里,点上两颗枸杞。温热的时候吃,最合适了。温润可口,而且对身体非常好。

使用的厨具

电饭煲

小技巧

豆浆很容易糊锅,山药和糯米也是,所以一定要中火,小火的去煮,不能离开锅,不停的搅拌。等到微微开锅,把沫子打干净就可以了。

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