藜麦核桃南瓜粥

藜麦核桃南瓜粥
主料
  • 藜麦 30克
  • 小米 30克
  • 糯米 30克
  • 大米 10克
  • 南瓜 100克
辅料
  • 蔓越莓干 10克
  • 核桃仁 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
藜麦核桃南瓜粥的做法步骤
  • 1南瓜洗净,用小勺挖成小球备用。

  • 2其它的食材都一样样装入盘里备用。

  • 3把它们倒入砂锅,淘洗干净

  • 4再加入适量的清水,跟平时煮粥时的量就差不多。

  • 5盖上锅盖,大火煮开后给锅留个缝隙继续中小火熬煮。

  • 6煮到米略开花,汤汁还不粘稠的时候。

  • 7开盖倒入南瓜块。再继续熬煮至南瓜熟透,汤汁变稠就好了。

  • 8秋季养生,如此熬上一锅南瓜粥,孩子早餐有着落,清香可口,营养又美味。

使用的厨具

砂锅

小技巧

食材中除了核桃仁都是易熟的,如果用了较硬的不易煮烂的食材,可以先提前浸泡2小时以上,就很好煮开花了。烧煮的时候要注意,锅开就留条小缝防止溢锅。放入食材前,砂锅锅底和锅壁先抹上一薄层食用油。

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