1猪五花肉馅儿适量。

2适量蚝油，生抽，老抽，花椒粉，盐。

3姜切末儿。

4葱切末儿。

5姜葱放入馅儿中。

6顺时针搅匀。

7小半勺玉米油，顺时针搅拌。

8白菜切末放馅儿中。

9先顺时针搅拌均匀。放置一二十分钟。

10倒入适量香油，顺时针搅拌几分钟，这时馅儿料顺滑易搅，搅出劲儿来。

11取适量馅儿放皮上。

12包好的饺子。

13锅内适量水烧开，饺子放入，用锅铲推离锅底，防止粘锅。煮开，倒入一点凉水。三开三点，即成。

14捞出。

15成品。

16成品。