1韭菜洗净。

2切碎末。

3肉馅倒入碗中(三分肥七分瘦的肉馅)

4韭菜末放适量盐，挤干水，与肉馅拌匀，放盐，放1个鸡蛋，搅拌。

5饺子皮放入拌好的馅。

6这是拌好的韭菜肉馅。

7饺子皮外围一圈抹上水，掀起一侧的中间，按压三下。

8两边粘起来。继续包下一个饺子，包好后可放入冰箱冷冻保存。

9放入蒸茏里。

10蒸熟即可。