1准备制作肉馅的食材。葱姜水提前泡好。

2准备制作饺子皮的食材。

3饺子粉倒入较大的容器里。

4慢慢将温水倒入面盆，把面粉搅成絮状。

5揉成光滑的面团。

6盖上一块湿布，面团醒20分钟左右。

7醒面团的过程中，来调制饺子馅。首先在肉馅里加入盐，使劲朝一个方向搅拌，直至搅拌至肉上劲。

8能明显看出肉馅成团、不散。

9倒入鸡精和十三香，继续搅拌至十三香和鸡精同肉馅完全融合。

10倒入蚝油、生抽和料酒，搅拌均匀。

11分次倒入葱姜水

12搅拌至葱姜水和肉馅完全融合在一起。

13小芹菜摘洗干净之后，沥干水分，切成小丁。

14倒入搅拌好的肉馅里。

15搅拌均匀备用。

16面板上撒上干面粉，防止面团粘连，醒好的面团一分为三。

17留一块在面板上，其他两块放到盆里，用湿布盖起来，以防表皮变干。

18把面团搓成长条状。

19切成均匀的面剂子。

20撒上干面粉，用手掌按一下。

21擀好饺子皮备用。

22取出五个饺子皮，摞在一起。

23中间放上饺子馅。

24把饺子皮叠起来，饺子馅叠在中间。

25从一端卷起。

26卷成玫瑰花的样子。

27依次做好。

28枸杞用温水泡一下，准备好煎饺子时用到的食材。

29平底锅烧热之后倒入适量的食用油。

30放入玫瑰花饺子，中小火煎制一分钟。倒入三分之一的水，盖上盖子焖至水干。

31鸡蛋打散。

32倒入平底锅里，盖上盖子，继续煎至蛋液完全凝固。

33撒上切好的小芹菜、枸杞和黑芝麻。

34好吃又好看的玫瑰花抱蛋煎饺就做好了。

35蘸点自己调制点料汁。

36完美。