1猪肉絞馅。

2放盐。

3分多次放水，顺时针搅拌。

4放酱油搅拌。

5放姜末、白糖、肉桂粉、白胡椒面搅拌。

6最后放香油。。搅拌好盖保鲜膜放冰箱冷藏。

7170克水，加1/4小勺盐。

8加300克面粉。

9用刮板搅拌，盆边面粉都搅拌进去。

10用手揉，做到面光、盆光。。盖保鲜膜醒半个小时以上。

11茴香洗净，切碎。

12剩余切完剁碎。

13放一小勺盐拌匀。

14葱切葱花。

15冰箱拿出肉馅放入葱花，拌匀。

16茴香挤去水，放入肉馅搅拌，最终放香油。

17面一切为二。

18擀饺子皮，包的过程忘了拍照了。

19成品图。