1食材：西葫芦、肉末、饺子皮。

2将西葫芦清洗一下。

3用擦菜板擦成丝，加适量的盐。

4拌匀，腌制出水。

5随后，用蒸笼布包裹住挤干水分。

6合入肉末，加适量的料酒。

7加适量的酱油。

8加适量的盐。

9加适量的味精。

10加适量的白胡椒粉。

11调味拌匀成馅。

12接着，取饺子皮放入拌好的馅。

13包好。

14全部包好的饺子。

15然后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。