1面粉和水以100比60的比例,和成面团,包上保鲜膜,等待片刻。准备馅料。
2馅料1:猪肉剁成末,木耳,葱,芹菜切碎,混合在一起,加入适量的芝麻油,耗油,盐,糖,王羲之的饺子馅料粉,搅拌均匀。待用。
3馅料2:猪肉剁成末,红萝卜,玉米,切碎。放在一起,加入芝麻油,耗油,盐,糖,王羲之的饺子馅料调味粉,搅拌均匀,待用。
4拿出面团,搓成长条。
5大小,比大拇指大一点点。
6切成一厘米大小的小面团。
7撒上面粉,用手掌按圆。
8擀成饺子皮。
9加入馅料。
10包成柳叶蒸饺。
11左掐一下。
12右掐一下。
13直至收尾。
14十分钟搞掂。
15蒸的这个步骤也是很重要的哦!在盘子上轻轻刷一层油,再放饺子,蒸熟之后就不会沾盘子了。
16摆好咯。
17蒸箱蒸10分钟即可。
18沾着自己配好的酱料,真的每一口都非常满足。
19木耳的超好吃。
20孩子爱吃红萝卜玉米的。
蒸锅