1食材备好。

2面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右。

3白菜先切丝再切成末。

4海鲜菇不用焯水直接切碎。

5切碎的白菜，海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后，加上炒好的鸡蛋，一把虾皮。

6倒上香油拌匀。

7倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了。

8饧好的面团取出搓成条，切成小块。

9包上馅儿捏成饺子。

10水烧开，往锅里淋点食用油可防止饺子粘连。

11加点盐防止饺子破皮。

12下入包好的饺子煮至开锅浮起就可以啦。

13超级鲜美的蘑菇饺子。