1准备食材：猪肉馅。

2准备食材：青虾。

3菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。

4鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

5木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。

6面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。

7青虾去头去虾线，切成小丁。

8葱姜切末。

9肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。

10肉馅中加入葱姜末。

11加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。

12所有食材搅拌均匀。

13面团揪成均匀的剂子。

14擀成饺子皮。

15取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

16依次包好所有的饺子。

17开水锅中煮熟。

18成品图

19成品图

20成品图