1取110克清水。

2放200克面粉。

3揉成面团，放一边醒着。

4平菇洗净。

5撕成小块，冷水下锅焯水，开锅即可。

6捞出放凉。

7取50克，切成碎末。

8鲜虾洗净。

9去头去壳洗净。

10切丁。

11肉糜，蘑菇和虾仁放一起。

12放食盐。

13放鸡精。

14放生抽。

15放花生油。

16搅拌均匀，静止入味。

17韭菜摘好，不是大棚韭菜哦。

18洗净，沥干水分。

19取100克切末。

20放肉糜中。

21搅拌均匀。

22醒好的面团，揉光滑。

23取一块搓长条。

24揪成剂子。

25擀成皮。

26包饺子。

27全部包完。

28老公来电话说不回来吃了，拿取一些冰起来。

29放冰箱，明早煮。

30剩下的煮给我自己吃。

31锅烧热水。

32水开下饺子，用勺子轻轻划动，防止粘锅。

33煮开。

34加凉水，再煮开。总共煮三开即可。

35捞出饺子。

36摆盘。

37成品。

38开动。