1取适量面粉，加温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。

2芹菜猪肉，葱姜洗净备用。

3猪肉和葱姜改刀备用。

4芹菜剁碎加盐去水。

5菜和肉馅搅拌均匀，加五香粉，用热油淋入，激出香味儿。

6加盐一个方向搅拌均匀。

7醒好的面团搓条。

8改刀成同等大小剂子，擀成饺子皮。

9放适量馅放入皮中，开始包饺子喽。

10依次包好先来个集合照。

11入开水锅煮，添三次水即可盛出。

12搭配蘸汁口吻更佳。

13成品图。