1揉好面，放一边醒发。

2肥三瘦七的肉糜。

3取约150克。

4洗好的葱姜。

5切末。

6葱姜末放肉糜中，放花生油，食盐，生抽，鸡精，搅拌均匀。

7嫩芹菜带叶子一起，洗净。

8切末，剁细。

9放肉糜中。

10搅拌均匀。

11醒好的面团，揉光滑。

12取一块搓长条。

13揪成小剂子。

14擀皮。

15包饺子。

16全部包好。

17锅烧水。

18水开，饺子下锅里，轻轻拨动，防止粘锅。

19盖盖子，煮开，点冷水。

20煮三开即可。

21煮饺子的时候捣蒜泥，用黑芝麻盐一起。

22捣好的蒜泥放陈醋，生抽，鸡精，香油，搅拌均匀。

23美味饺子吃起来。