1把面揉好醒一会儿，肉沫加耗油，酱油腌制一会儿，起锅热油放腌制好的肉沫炒熟，把提前洗净控干的韭菜切碎，放油、盐、黑胡椒搅拌均匀。

2醒好的面揉成条。

3揪成小剂子。

4擀皮。

5包饺子。

6水烧开，肉沫是熟的浇两次冷水，出锅调汁沾着吃（按个人口味调）。