1角瓜碎、熟鸡蛋碎、虾皮、葱沫加入盆中。

2加入豆瓣酱。

3海加入海米。

4加入花椒粉。

5加入白胡椒粉。

6加入姜粉。

7加入盐。

8加入鸡粉。

9加入明油。

10白面团制作:冷水+面粉绿面团制作:菠菜洗净切碎加温水打汁+面粉。

11白面团搓长条绿面团擀压成片。

12绿包白，注意绿面厚度。

13捏紧绿皮。

14将绿面全部捏紧包裹好白面。

15切如图大块。

16撒面粉。

17用手按压整形成圆。

18注意擀压方法，左手侧面使劲儿，右手指根部握棍。

19压成如图状皮，注意要大一点，效果漂亮。

20褶皱如图，可以用红椒丝挤紧封口处。

21蒸屉抹油，蒸三分钟即可。