猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子
主料
  • 猪肉 250g
  • 豇豆 200g
  • 饺子皮 一袋
辅料
  • 少许
  • 蒜头 少许
  • 生粉 两勺
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
猪肉豇豆饺子的做法步骤
  • 1饺子皮和肉沫都是现成的,节约了很多时间。

  • 2豇豆先洗干净然后焯水。

  • 3豇豆切沫。

  • 4豇豆肉沫倒一起,加入食盐、姜、蒜头、酱油、蚝油、生粉顺时针搅拌。

  • 5取一张饺子皮,中间放适量肉馅。

  • 6柳叶包法,褶皱往里捏。

  • 7慢慢收口,馅不露即可。

  • 8做好直接装盘,码好。

  • 9一袋饺子皮能两盘。

  • 10上锅,蒸汽上来开始计时,蒸十分钟即可。

  • 11成品。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、饺子皮比较干,可以在饺子皮边边地方抹上水,好捏合。<br>2、馅要刚刚好,少了不饱满,多了捏不住。

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