1饺子皮和肉沫都是现成的,节约了很多时间。
2豇豆先洗干净然后焯水。
3豇豆切沫。
4豇豆肉沫倒一起,加入食盐、姜、蒜头、酱油、蚝油、生粉顺时针搅拌。
5取一张饺子皮,中间放适量肉馅。
6柳叶包法,褶皱往里捏。
7慢慢收口,馅不露即可。
8做好直接装盘,码好。
9一袋饺子皮能两盘。
10上锅,蒸汽上来开始计时,蒸十分钟即可。
11成品。
蒸锅
1、饺子皮比较干,可以在饺子皮边边地方抹上水,好捏合。<br>2、馅要刚刚好,少了不饱满,多了捏不住。