1小麦粉和成面团饧好。

2黑木耳提前泡发。

3芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。

4将芹菜切碎。

5猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。

6添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。

7饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

8水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。

9煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

10煮熟即可捞出享用。