春暖花开时节

春暖花开时节
主料
  • 中筋面粉 150克
  • 南瓜粉 10克
  • 95克
  • 细砂糖 10克
  • 酵母 1.5克
  • 玉米油 3克
辅料
  • 竹炭粉 适量
调料
  • 可可粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
春暖花开时节的做法步骤
  • 1准备所有材料

  • 2除竹炭粉和可可粉之外、所有材料混合搅拌成团、揉成面团。

  • 3取16克加可可粉柔一下,再加一点牛奶揉匀。分成四个。

  • 4黄色面团200克、50克一个、分成四个、揉圆按扁压扁成圆形。

  • 5放在油纸上、用刮刀刮12刀印子、把小圆球摁扁放中间。然后每刀中间在划2刀、不要划断。

  • 6两边捏成角形状、

  • 7取出15克掺合竹炭粉、揉成黑蛋蛋、

  • 8擀开、切条条。

  • 9黄色8克一个、一共四个。

  • 10四个黄色8克面团、揉成椭圆长点、黑色条缠住。

  • 11小面团做两个小翅膀、黑芝麻做眼睛、嘴巴捏个尖尖。

  • 12放上去、四个、然后发酵十分钟上锅蒸。蒸20分钟即可

  • 13好玩。

使用的厨具

蒸锅

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