1小麦粉和成面团饧15分钟。

2黑木耳提前泡发后捞出沥干水。

3圆白菜洗干净。

4圆白菜切碎，撒少许盐搅拌均匀杀出水。

5猪肉馅加油、盐、酱油、味精、料酒、蚝油顺时针搅拌上劲后加葱姜末搅拌均匀，圆白菜挤出水、黑木耳切碎一起放在搅拌好的猪肉馅中，加芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。

6饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。

7水饺皮中间放馅料，前后片捏严，包好水饺。

8煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

9煮至水饺熟，即可盛出享用。