三鲜饺子

三鲜饺子
主料
  • 肉糜 适量
  • 白菜 适量
  • 鲜香菇 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
三鲜饺子的做法步骤
  • 1肉糜加入姜葱和鸡蛋。

  • 2加入老抽搅拌均匀。

  • 3加入香菇碎。

  • 4搅拌均匀。

  • 5木耳泡发洗净绞碎。

  • 6放入之前拌匀的肉糜中。

  • 7搅拌均匀。

  • 8白菜洗净切小块。

  • 9放入包饺子神器中。

  • 10绞碎。

  • 11放入盐出水。

  • 12挤去水分后放入肉沫中。

  • 13搅拌均匀。

  • 14依次包好饺子。

  • 15锅中放入水烧开后放入饺子煮开后加入少许凉水(共加入三次水)。

  • 16出锅装盘。

  • 17好吃的成品饺子。

使用的厨具

煮锅

小技巧

饺子馅做好后放入冰箱冷冻半小时、这样比较好包。

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