1香菇泡发与芹菜、胡萝卜、马蹄一起切成粒。

2水烧开，把步骤一的食材粒汆水，沥干待用。

3锅内入油，加入食材粒，翻炒一下，加入盐、糖、胡椒粉、香油，翻炒。

4勾芡翻炒，翻炒，盛到盘内装好，放凉待用。

5准备1.5斤澄面开皮，把水烧开，大盘内倒入澄面。

6一小勺盐。

7加入适量开水。

8搅拌均匀。

9案板上放面粉，把澄面倒入案板，与面粉一起搓成面团。

10取一小段搓成粉条。

11取一小段搓成粉条。

12用手压扁，用擀面棒擀成皮待用。

13放凉的食材粒加入10g劲霸青芥辣搅拌均匀。

14粉皮包着食材粒，包成自己喜欢的形状。

15我的是普通饺子的形状。

16剩下胡萝卜装饰成眼睛。

17放进蒸炉里面蒸15分钟取出。

18最后摆盘，芥辣饺子完成啦。