1面粉加适量的水揉成光滑的面团。静置10分钟。

2韭菜洗净和香葱洗净，准备好虾皮。

3韭菜和香葱切碎。

4炒锅烧热加油把鸡蛋炒熟。

5切好的韭菜，香葱，虾皮，鸡精，十三香，盐加在一起，翻拌均匀，调好馅料。

6调好的馅料。

7静置好的面团搓成长条。

8分割成大小均匀的小剂子。

9加适量的面粉粘一下，压扁。

10杆成圆形的包子皮。

11把馅料放在包子皮中间。收口包成饺子。

12包好的饺子。

13煮锅加水烧开放进饺子。用勺子翻一下，防止粘连。

14煮到饺子浮在水面上，饺子就熟了。

15用笊篱捞出饺子装盘。沾点调好的蒜泥汁，味道鲜美。