1香菇切根洗净后焯水攥干。

2切成小块。

3韭菜洗净后切末。

4锅中倒油，油开后鸡蛋打散，可以多放点油，待凉后备用。

5依次放入以上五种食材。

6加葱末，盐，耗油，香油，鸡精，顺时针搅拌均匀。

7开始弄面皮。

8擀皮。

9成型。

10出锅，好吃的饺子完成了。