1粉丝提前泡发。

2切碎备用。

3鸡蛋炒熟备用。

4韭菜洗净切碎备用。

5和好的面团醒十分钟。

6把鸡蛋，粉丝，韭菜都放在容器中，放食用油，盐，耗油，香油，鸡精，味精。

7拌匀即可。

8醒好的面团分成小剂子擀成饺子皮。

9放上馅料。

10包成饺子。

11锅中水开下入饺子煮五分钟即可。

12成品图。