1酵母加入牛奶搅匀，静置5分钟。

2面粉+糖、油、酵母水倒入桶中。

3开厨师机，搅打成光滑的面团。

4均分2个面团。

5取一个面团+紫薯粉。

6揉成紫面团。

7二个面团分别搓成长条，醒10分钟。

8各分10g一个的小面团。

9小面团擀成圆片状。

10白+紫各4个，交错摞在一起。

11用筷子在中间压一下。

12从左向右边卷。

13用刀在中间切开，竖起来！

14把馒头放在抹了油的蒸格上。

15加盖发酵变大。

16开中火蒸12分钟，再焖5分钟后揭盖。