1肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。

2在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。

3圆葱切末。

4葱末。

5姜末。

6姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。

7搅好的肉馅。

8冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。

9芹菜切碎末盐剎出水攥干。

10芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。

11买来的大饺子皮，包好饺子。

12上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。

13蒸熟了。