1胡萝卜洗净，打成细丝。

2放食盐，搅拌均匀，腌制一下。

3腌制好的胡萝卜清水洗净，捞出。

4对虾洗净去壳。

5去沙线。

6切葱姜。

7放肉糜一起剁细。

8剁好的馅料。

9放容器内，加食盐，鸡精，胡椒粉。

10放生抽和花生油。

11搅拌均匀。

12提前揉好的面团。

13取一块。

14搓成长条。

15切成小剂子。

16擀皮包饺子。

17包好的饺子。

18锅烧热水，水开下饺子，煮4开。

19装盘。

20开动。