1肥油炼出油渣吵鸡蛋，个人比较喜欢荤油，很香。

2韭菜比刀切碎。

3鸡蛋剁碎了倒一起。

4加花生油，盐，香油，鸡精，均匀搅拌。

5面和好醒上半个小时。

6醒好了以后搓成长条切成这样均匀的剂子。

7擀好皮开包咯。

8水开了下水饺开煮，素馅的都是熟的所以煮开一次，饺子飘起来鼓起来就行了。

9开吃吧。