1不瘦不肥的猪肉泥200克。

2葱切葱花，蒜切末备用。

3肉泥里加入葱花，姜末，生抽1茶匙，料酒少许。

4再加入鸡蛋1个，盐小半勺，鸡精适量，胡椒粉适量。

5顺着一个方向搅上劲。

6水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。

7在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。

8把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。

9然后从右往左慢慢卷起。

10收口处蘸一点水，黏住，整理出花形，即可。

11依次全部做好后摆入盘中。

12放入蒸锅，水开后大火10分钟左右即可。

13撒上葱花，蘸上酱料，既漂亮又好吃...

14不错的早餐～

15成品图。