1今天天气特别暖和,正适合冬天蒸馍馍。
2准备500克面粉,里面加少许白糖和发酵粉把面粉搅拌均匀。
3用温水把面粉拌成絮状。
4揉成光滑的面团。
5放在锅里醒发至两倍大。
6发酵好的面,满是蜂窝状。
7排气揉搓成光滑的面团。
8搓成长条。
9剁成大小均匀的剂子。
10用手丸成包子形状。
11放太阳底下二次醒发。
12太阳☀️下晒过的馒头,像小孩子的脸,又白又胖都都的。
13起锅烧水,水开后把馒头放进锅中。
14盖盖烧开上汽后,小火蒸20分钟,焖5分钟开锅。
15馒头出锅啦。
16成品图。
蒸锅
太阳晒过的馒头松软,白嫩,甜香。