1韭菜洗净切碎。

2购买的馄饨皮。

3生姜洗净，先切片，再切丝，最后切碎。

4把肉末和韭菜一起放入容器里，打入两个鸡蛋，放入食盐搅拌均匀。

5再放入切好的生姜末一起搅拌。

6把拌好的肉末馅放馄饨皮的一角，如图。

7用筷子或者手从上向下裹两圈，再把其中一头沾上清水，另外一头粘贴在一起即可。

8包好的馄饨（有多种包法，自己会哪一种就包哪一种就好）。

9把包好的馄饨放入盘子摆好，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

10蒸好了，配上一碗自己喜欢的蘸料即可食用。

11我是直接把做好的油辣子蘸料淋上去的。

12成品图。